Pesto maison

J'avais pu tester un risotto au pesto avec Hello Fresh, et j'ai décidé de le refaire car j'avais adoré la recette ! 

 Ingrédients (pour 2 personnes) 

- 20gr de basilic frais

- 2 gousses d'ail

- Noix de cajou (ou pignons de pin)

- Huile Isio 4

- Parmesan râpé 

- Citron vert

Préparation

Équeuter les feuilles de basilic. Dans un hachoir, mettre un fond d'huile et les feuilles de basilic. Ajouter les gousses d'ail, quelques gouttes de citron vert et quelques noix de cajou (j'en ai mis 6 ou 7). Remixer et rajouter un peu d'huile ainsi que du parmesan râpé.

Laisser au frais. Suivre ensuite la recette du risotto pesto & chèvre frais Hello Fresh.